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안녕하세요.
음식을 할때 소스맛이 가장 중요합니다. 29가지 소스 만드는 비법을 알아볼까 합니다.
만능 맛간장, 불닭소스, 만능마요, 마약된장, 만능 덮밥소스, 와사마요, 이연봉 탕수육 소스, 마약옥수수소스, 팔도비빔 소스, 스윗칠리소스, 마약 닭갈비, 이삭토스트 소스, 오리지널 까르보나라, 뿌링클 소스, 간장돼지불백, 간장닭조림, 백종원 크림파스타, 허니갈릭소스, 서브웨이 렌치소스, 볼케이노 소스, 돼지껍데기 볶음, 제육볶음, 죠스떡볶이, 백종원 로제파스타, 미트소스 파스타, 마늘빵 소스, 짜장떡볶이, 엽기떡볶이, 고추장으로 만드는 양념 이렇게 29가지 인데 많이 맛본 맛들일겁니다. 이 양념정도만 알면 음식하는데 문제가 없지 않을까 싶습니다.
소스만들기 저장해 놓고 필요하실때 그때그때 확인해서 만드시는걸 추천드립니다.
만능 맛간장
간장 1컵 + 맛술 2/3컵 + 통마늘 10알 + 양파 1/2 + 다시마 1장 + 고추2개+ 물1/3컵
불닭소스
고추장 2큰술 + 고춧가루 2큰술 + 올리고당 2큰술 + 굴소스 2큰술 + 다진마늘 1큰술 + 간장 1큰술
만능마요
마요네즈 6큰술 + 설탕 2큰술 + 올리고당 2큰술 + 우유 50ml + 소금 톡톡 + 후추 톡톡
마약된장
마약된장
된장 2큰술 + 다진마늘 1/2큰술 + 올리고당 2큰술 + 참기름 1/2큰술 + 다진고추 1개
만능 덮밥소스
양조간장 1/2컵 + 국수장국 1/2컵 + 맛술 2/3컵 + 설탕 1/4컵 + 청양고추 1개
와사마요
간장 1큰술 + 마요네즈 4큰술 + 와사비 1큰술 + 올리고당 1큰술 + 후추 톡톡
이연복 탕수육 소스
이연복 탕수육 소스
식초 3스푼 + 물 1.5컵 + 설탕 6스푼 + 전분물 1컵 + 간장 3스푼
마약옥수수 소스
버터 2큰술 + 마요네즈 2큰술 + 백설탕 3스푼 + 고춧가루 1스푼 + 치즈가루 3스푼
팔도비빔면 소스
식초 1/2스푼 + 사이다 1/2 작은컵 + 후추 1/8스푼 + 우스타소스 1/4 스푼 + 설탕 3스푼 + 참기름 1/8스푼 + 간장 2스푼
스윗칠리 소스
고춧가루 1/2스푼 + 설탕 3스푼 + 식초 3스푼 + 케첩 2스푼 + 다진마늘 1/2스푼 + 물 2스푼
마약 닭갈비
고추장 2스푼 + 고춧가루 2스푼 + 다진마늘 1큰술 + 올리고당 1스푼 + 설탕 1스푼 + 식용유 2스푼 + 진간장 1.5큰술
이삭토스트 소스
이삭토스트 소스
키위드레싱 2스푼 + 마요네즈 2스푼 + 설탕 1/2스푼 + 올리고당 1/2스푼
오리지널 까르보나라
달걀 (노른자만1+ 전부1) + 다진마늘 1스푼 + 베이컨 3줄 + 파마산가루 1/2종이컵 + 후추 톡톡톡
뿌링글 소스
크림치즈 1.5큰술 + 요거트 + 설탕 2스푼 + 올리고당 1스푼 + 생크림 3스푼
간장돼지불백
설탕 3스푼 + 맛술 3스푼 + 진간장 5큰술 + 깨 톡톡 + 후추 톡톡 + 참기름 1스푼 + 다진마늘 1큰술
간장닭조림
양조간장 5스푼 + 굴소스 1스푼 + 설탕 2스푼 + 고춧가루 1스푼 + 후추 톡톡 + 맛술 1/3종이컵 + 올리고당 2스푼 + 다진마늘 1큰술
백종원 크림파스타
버터 2큰술 + 밀가루 4큰술 + 우유 500ml + 베이컨 3줄 + 다진마늘 1큰술 + 소금 톡톡톡 + 후추 톡톡톡
허니갈릭 소스
간장 2스푼 + 올리고당 1스푼 + 다진마늘 1스푼
서브웨이 렌치소스
서브웨이 렌치소스
마요네즈 2큰술 + 요거트 2큰술 + 설탕 1큰술 + 다진양파 0.5큰술 + 소금 톡톡 + 파슬리 톡톡
볼케이노 소스
고추장 3큰술 + 고춧가루 1큰술 + 간장 1큰술 + 설탕 2큰술 + 돈까스소스 1.5큰술 + 물엿 2큰술 + 굴소스 1큰술 + 청양고추 4개
돼지껍데기 볶음
설탕 1스푼 + 맛술(소주) 2스푼 + 진간장 3큰술 + 고추장 2스푼 + 고춧가루 2스푼 + 다진마늘 1큰술 + 올리고당 1스푼
제육볶음
설탕 2스푼 + 물엿 1스푼 + 진간장 1큰술 + 고춧가루 2스푼 + 후추 톡톡 + 고추장 1스푼 + 다진마늘 1큰술
죠스떡볶이
고추장 2스푼 + 고춧가루 4스푼 + 후추 톡톡톡 + 물엿 7스푼 + 설탕 1스푼 + 다진마늘 1스푼 + 라면스프 1봉지
백종원 로제파스타
백종원 로제파스타
토마토소스 5큰술 + 생크림 2종이컵 + 통마늘 2개 + 양파 1/2개 + 소금 톡톡톡 + 후추 톡톡톡
미트소스 파스타
함박 반죽 당구공크기 + 다진양파 1/3개 + 다진당근 1/4개 + 체다치즈 2장 + 케찹 1/2종이컵 + 물 1종이컵
마늘빵 소스
버터 1.5스푼 + 다진마늘 1스푼 + 설탕 1스푼 + 파슬리가루 1.5스푼
짜장떡볶이
고추장 1스푼 + 고춧가루 1스푼 + 짜장분말 3스푼 + 물 4종이컵 + 설탕 0.5스푼 + 다진마늘 0.5스푼 + 간장 0.5스푼
엽기떡볶이
엽기떡볶이
고추장 1스푼 + 고춧가루 3스푼 + 후추 톡톡톡 + 물 3종이컵 + 설탕 2스푼 + 카레가루 1.5스푼 + 다시다 1스푼 + 물엿 1스푼
*고추장으로 만드는 양념1
- 초고추장
고추장2 : 설탕 1: 식초 2 : 레몬즙 1/2
- 비빔국수
고추장2 : 설탕1 : 고춧가루1 : 간장1 : 참기름1 : 식초1
- 불고기 요리
고추장2 : 설탕1 : 고춧가루1 : 간장1 : 참기름1 : 식초1
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